Springbank 2011 Τοπικό Κριθάρι 11 Ετών Κυκλοφορία 2023

Springbank 2011 Τοπικό Κριθάρι 11 Ετών Κυκλοφορία 2023

Το αποστακτήριο Springbank βρίσκεται στο Campbeltown, μια γραφική σκωτσέζικη πόλη στο νότιο άκρο της χερσονήσου Kintyre, στην υπέροχη δυτική ακτή.
Η πρώτη γραπτή αναφορά στο ουίσκι Campbeltown καταγράφεται το 1591. Το Springbank ιδρύθηκε το 1828 στη θέση του παράνομου αποστακτήρα του Archibald Mitchell, καθιστώντας το 14ο αδειοδοτημένο αποστακτήριο στο Campbeltown. Σήμερα, το Springbank είναι ένα από τα τρία μόνο αποστακτήρια που λειτουργούν στην περιοχή Campbeltown και είναι το παλαιότερο ανεξάρτητο οικογενειακό αποστακτήριο στη Σκωτία.

Το Local Barley είναι μια ετήσια κυκλοφορία που παρασκευάζεται από κριθάρι που καλλιεργείται στο Campbeltown ή γύρω από αυτό. Κάθε χρόνο, ένας τοπικός αγρότης αναλαμβάνει την καλλιέργεια κριθαριού για λογαριασμό του, ώστε να συνεχίσει να παράγει αυτή την περιορισμένη έκδοση. Διαφορετικές φάρμες, ποικιλίες κριθαριού, ωρίμανση σε βαρέλια και ο χρόνος που το ουίσκι παραμένει στα βαρέλια από τη μία παρτίδα στην άλλη, επιτρέπουν μια μοναδική γευστική εμπειρία κάθε φορά.

Αυτή η έκφραση Springbank αποστάχθηκε τον Μάιο του 2011 από κριθάρι Belgravia που καλλιεργείται στο αγρόκτημα Glencraigs και ωρίμασε για 11 χρόνια σε βαρέλια πρώην bourbon, πρώην sherry και πρώην ρούμι πριν εμφιαλωθεί τον Δεκέμβριο του 2022.

Nose: γλυκό, πολλά κίτρινα φρούτα, κυρίως αχλάδια, βανίλια, ορυκτά αρώματα, θαλασσινό αλάτι, ξύλο, καραμέλα, λάδι κινητήρα και χώμα.

TasteΣύμφωνα με τον κόμβο, υπάρχουν επίσης πολλά κίτρινα φρούτα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα, βανίλια, μπαχαρικά βελανιδιάς, λίγο τσίλι και αλατισμένη καραμέλα.

Φινίρισμα: μέτριο, αρκετά πικάντικο, τσίλι, καυσόξυλα, καραμέλα και βανίλια.

Γνωρίσματα