Springbank 2011 Orge Local 11 ans d'âge, sortie en 2023

Springbank 2011 Orge Local 11 ans d'âge, sortie en 2023

La distillerie Springbank est située à Campbeltown, une ville écossaise pittoresque à l'extrémité sud de la péninsule de Kintyre, sur la magnifique côte ouest.
La première mention écrite du whisky de Campbeltown remonte à 1591. La distillerie Springbank fut fondée en 1828 sur le site de l'alambic clandestin d'Archibald Mitchell, devenant ainsi la 14e distillerie autorisée de Campbeltown. Aujourd'hui, Springbank est l'une des trois seules distilleries en activité dans la région de Campbeltown et la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Écosse.

The Local Barley est une édition limitée annuelle élaborée à partir d'orge cultivée à Campbeltown et dans ses environs. Chaque année, un agriculteur local est sélectionné pour cultiver l'orge nécessaire à la production de cette cuvée. La diversité des exploitations, des variétés d'orge, des vieillissements en fût et de la durée de vieillissement varie d'un lot à l'autre, offrant ainsi une expérience de dégustation unique à chaque fois.

Cette expression de Springbank a été distillée en mai 2011 à partir d'orge Belgravia cultivée à la ferme Glencraigs et a mûri pendant 11 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon, du sherry et du rhum avant d'être mise en bouteille en décembre 2022.

Nose: sucré, beaucoup de fruits jaunes, principalement des poires, vanille, arômes minéraux, sel marin, bois, caramel, huile de moteur et terre.

TasteSelon le nœud, on trouve également beaucoup de fruits jaunes, des poires, des prunes, des abricots, de la vanille, des épices de chêne, un peu de piment et du caramel salé.

Finition: moyennement épicé, assez épicé, piment, bois de chauffage, caramel et vanille.

Attributs