Springbank 2011 Local Barley 11 anni, uscita 2023

Springbank 2011 Local Barley 11 anni, uscita 2023

La distilleria Springbank si trova a Campbeltown, una pittoresca cittadina scozzese situata all'estremità meridionale della penisola di Kintyre, sulla splendida costa occidentale.
Il primo riferimento al whisky di Campbeltown fu registrato per iscritto nel 1591. Springbank fu fondata nel 1828 sul sito dell'alambicco illegale di Archibald Mitchell, diventando la quattordicesima distilleria autorizzata di Campbeltown. Oggi, Springbank è una delle sole tre distillerie operative nell'area di Campbeltown ed è la più antica distilleria indipendente a conduzione familiare in Scozia.

Il Local Barley è una produzione annuale realizzata con orzo coltivato a Campbeltown o nei dintorni. Ogni anno, un agricoltore locale viene incaricato di coltivare orzo per conto del produttore, per continuare a produrre questa edizione limitata. Le diverse fattorie, le varietà di orzo, la maturazione in botte e il tempo di permanenza del whisky nelle botti da un lotto all'altro garantiscono ogni volta un'esperienza di degustazione unica.

Questa espressione di Springbank è stata distillata nel maggio 2011 da orzo Belgravia coltivato nella Glencraigs Farm e fatta maturare per 11 anni in botti ex-bourbon, ex-sherry ed ex-rum prima di essere imbottigliata nel dicembre 2022.

Nose: dolce, molta frutta gialla, principalmente pere, vaniglia, aromi minerali, sale marino, legno, caramello, olio motore e terra.

Taste:Come per il nodo, ci sono anche molti frutti gialli, pere, prugne, albicocche, vaniglia, spezie di quercia, un po' di peperoncino e caramello salato.

Fine: medio, abbastanza piccante, peperoncino, legna da ardere, caramello e vaniglia.

Attributi