Springbank 2011 Local Barley 11 let, vydání 2023

Springbank 2011 Local Barley 11 let, vydání 2023

Palírna Springbank se nachází v Campbeltownu, malebném skotském městečku ležícím na jižním konci poloostrova Kintyre na nádherném západním pobřeží.
První písemná zmínka o whisky z Campbeltownu pochází z roku 1591. Springbank byl založen v roce 1828 na místě nelegálního destilačního zařízení Archibalda Mitchella a stal se tak 14. licencovanou palírnou v Campbeltownu. Dnes je Springbank jednou z pouhých tří palíren působících v oblasti Campbeltownu a nejstarší nezávislou rodinnou palírnou ve Skotsku.

Místní ječmen je každoroční edice vyráběná z ječmene pěstovaného v Campbeltownu nebo jeho okolí. Každý rok je místní farmář pověřen pěstováním ječmene pro jeho účely, aby mohl pokračovat ve výrobě této limitované edice. Různé farmy, odrůdy ječmene, zrání v sudech a doba, kterou whisky stráví v sudech od jedné várky k druhé, umožňují pokaždé jedinečný degustační zážitek.

Tento whisky ze Springbanku byl destilován v květnu 2011 z ječmene Belgravia pěstovaného na farmě Glencraigs a zrál 11 let v sudech po bourbonu, sherry a rumu, než byl v prosinci 2022 plněn do lahví.

NoseSladká, spousta žlutého ovoce, hlavně hrušek, vanilka, minerální aroma, mořská sůl, dřevo, karamel, motorový olej a špína.

TastePodle uzlu je zde také spousta žlutého ovoce, hrušek, švestek, meruněk, vanilky, dubového koření, trochy chilli a slaného karamelu.

Dokončit: středně pálivá, poměrně pikantní, chilli, palivové dříví, karamel a vanilka.

Atributy