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whisky americano

Los whiskies estadounidenses se clasifican frecuentemente según su dulzor tostado, especiado o avainillado. Esto se debe principalmente al uso abundante de roble nuevo carbonizado, que aporta notas dulces deslumbrantes como vainillinas y otros compuestos aromáticos. La madera nueva carbonizada predomina en la mayoría de las variedades de whisky estadounidense y solo se utiliza en la elaboración de bourbon.

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