Cevada local Springbank 2011, 11 anos, lançamento em 2023

Cevada local Springbank 2011, 11 anos, lançamento em 2023

A destilaria Springbank está localizada em Campbeltown, uma pitoresca cidade escocesa situada na extremidade sul da Península de Kintyre, na magnífica costa oeste.
A primeira referência escrita ao whisky de Campbeltown data de 1591. A Springbank foi fundada em 1828 no local onde funcionava o alambique clandestino de Archibald Mitchell, tornando-se a 14ª destilaria licenciada em Campbeltown. Hoje, a Springbank é uma das três únicas destilarias em operação na região de Campbeltown e é a destilaria independente familiar mais antiga da Escócia.

O Local Barley é um lançamento anual feito com cevada cultivada em Campbeltown e arredores. A cada ano, um agricultor local é contratado para cultivar cevada em nome da marca, garantindo a continuidade da produção desta edição limitada. As diferentes fazendas, variedades de cevada, tempos de maturação em barris e o período de envelhecimento do whisky em cada lote proporcionam uma experiência de degustação única a cada vez.

Este whisky Springbank foi destilado em maio de 2011 a partir de cevada Belgravia cultivada na fazenda Glencraigs e maturado por 11 anos em barris de ex-bourbon, ex-xerez e ex-rum, antes de ser engarrafado em dezembro de 2022.

NoseDoce, com muitas frutas amarelas, principalmente peras, baunilha, sabores minerais, sal marinho, madeira, caramelo, óleo de motor e terra.

TasteConforme indicado no nó, também há muitas frutas amarelas, peras, ameixas, damascos, baunilha, especiarias de carvalho, um toque de pimenta e caramelo salgado.

Terminar: médio, bastante picante, pimenta, lenha, caramelo e baunilha.

Atributos