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Amerikanischer Whisky

Amerikanische Whiskeys werden häufig nach Röstgrad, Würze oder Vanillesüße kategorisiert. Dies ist hauptsächlich auf die großzügige Verwendung von neuem, ausgebranntem Eichenholz zurückzuführen, das betörend süße Noten wie Vanillin und andere Aromastoffe verleiht. Neues, ausgebranntes Holz ist in den meisten US-Whiskey-Sorten vorherrschend und wird nur bei der Herstellung von Bourbon verwendet.

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